Csütörtök reggel mindig egy üres táblával kezdünk. Mutatjuk, hogyan lesz belőle 1500 ebéd.
Negyven éve főzünk Komárom és környéke iskoláinak, óvodáinak, családjainak. A receptjeink nagy része generációkon át öröklődött — de minden szezonban előkerül egy-egy új ízpárosítás is a konyhán.
Ebben a bejegyzésben megmutatjuk, hogyan készül nálunk ez a fogás: mire figyelünk az alapanyagok kiválasztásánál, és hogyan tartjuk meg a házias ízt akkor is, amikor 1500 adagra főzünk.